Buraczki

Składniki:

• 4 ugotowane buraki
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 łyżki maki pszennej
• 1/2 łyżeczki cukru
• sok z cytryny
• 1 łyżeczka masła
• sól i pieprz 
• ząbek czosnku

Przygotowanie:

Ugotowane buraki obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Wrzucamy na patelnie, wyciskamy ząbek czosnku, solimy i pieprzymy do smaku. Wlewamy mleko i mieszamy. Po paru minutach buraki skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy cukier i jeszcze chwilę dusimy na małym ogniu. Na sam koniec dodajemy masło i wszystko mieszamy. Kiedy masło się roztopi nasze buraczki będą już gotowe.