Miodowy oscypek z chilli

Do tej pory oscypek "chodził" u mnie w parze  z żurawiną, ale od soboty żurawina ma już konkurencję bo spróbowałam innego zestawiania, czyli oscypek, miód i chilli, co tu więcej pisać pyszna ta przystawka :-)

Składniki:

Przepis pochodzi Kuchni nr.3-2011  

• 800 g oscypka

• 150 miodu gryczanego
• 1 cytryna
• 1/2 czerwonej papryczki chilli
• 500 g pomidorków koktajlowych
• sól i pieprz do smaku
• 150 ml. oleju lnianego (ja dałam oliwę z oliwek)

Przygotowanie :

• Plastry oscypka (o grubości 1,5 - 2 cm) marynujemy ok. godziny w miodzie, soku z cytryny i posiekanej chilli   
•  Pomidorki przekrawamy w połówki, solimy i pieprzymy, skrapiamy olejem (oliwą) 
•  Oscypka zapiekamy w 160 stopniach przez 4 minuty w piekarniku
•  Zapieczony ser podajemy z sałatką z pomidorów