Tygrysie krewetki w białym winie

Samotny sobotni obiad, okazał się ucztą dla mojego podniebienia, a wszystko za sprawą krewetek w białym winie. Danie przyrządza się bardzo szybko, a smakuje wspaniale...

Składniki:

• około 20 sztuk krewetek tygrysich (obrane i oczyszczone)
• 1-2 czerwone papryczka chili
• 5 ząbków czosnku
• lampka białego wina
• 50 g masła
• oliwa z oliwek
• świeżo mielony pieprz
• łyżeczka brązowego cukru
• sok z cytryny do smaku
• 2-3 łyżki natka pietruszki 

Przygotowanie:

Na rozgrzaną oliwę wrzucamy pokrojony drobno czosnek i papryczki chili, przesmażamy chwilkę.
Dodajemy krewetki i wszystko razem jeszcze chwilę podsmażamy. Następnie wlewamy wino, dodajemy masło, łyżeczkę cukru, natkę pietruszki i doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą i świeżo mielonym pieprzem. Krewetki w sosie jeszcze chwilę pozostawiamy na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Krewetki podawać ciepłe w towarzystwie kieliszka białego wina.