Sałatkowe roladki z wędzonego łososia

Prezentuję Wam szybką i bardzo smaczną przystawkę albo jak kto woli pyszne sałatkowe danie.
Wszystko w zależności od potrzeb i upodobań.

Składniki na sałatkę:

• wędzony łosoś
• pół sałaty lodowej
• 1 opakowanie serka śmietankowego (np.Almette )
• 2 szczypty ziół według uznania (ja daję zioła prowansalskie)
• 1 nieduży ogórek
• pieprz cytrynowy
• sól
• koperek 
• sok wyciśnięty z pół cytryny 
• 1 łyżeczka skórki z cytryny

Składniki na dressing:

• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
• sól, pieprz
• 2-3 łyżki oliwy

Wymieszać wszystkie składniki razem, a na koniec dodać oliwę  dokładnie wymieszać.


Przygotowanie sałatki:

1. Przygotowując nadzienie do roladek z łososia, w miseczce mieszamy serek z wyciśniętym sokiem z połowy cytryny, skórką z cytryny  i doprawiamy pieprzem, solą oraz ziołami.
2. Łososia kroimy na cienkie plasterki, smarujemy przygotowanym serkiem i delikatnie rolujemy.
3. Sałatę lodową rwiemy. Ogórka obieramy i kroimy w plasterki.
4. Gotowe roladki z łososia układamy na sałacie wraz z ogórkiem, posypujemy koperkiem i polewamy dressingiem.